世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
イカフェ
イカ焼き
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
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