世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカフェ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
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