世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
いかめし
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
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