世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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