世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
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