世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
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