世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
