世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
いかめし
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
