世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
イカかまぼこ
イカ焼き
いかめし
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
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