世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
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