世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
イカフェ
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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