世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
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