世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
