世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカフェ
シーフード グリーンカレー
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカ焼売
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
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