世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
