世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
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