世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
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