世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
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