世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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