世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
いかめし
イカ大根
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
イカ焼売
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
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