世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
あおりいか天ぷら
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