世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
イカフェ
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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