世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカフェ
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
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