世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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