世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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