世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカ焼売
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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