世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカフェ
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