世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
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