世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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