世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
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