世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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