世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
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