世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカフェ
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