世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
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