世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
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