世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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