世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
