世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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