世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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