世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカ焼売
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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