世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ