世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
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