世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
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