世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
いかめし
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
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