世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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