世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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