世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
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