世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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