世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
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