世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
いかめし
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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