世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
イカ大根
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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