世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
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