世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
