世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
