世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
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