世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
いかめし
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