世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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