世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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