世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
イカフェ
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