世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
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