世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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