世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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