世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
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