世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
イカ焼き
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
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