世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
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