世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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