世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカ大根
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカ焼売
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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