世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
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