世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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