世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
