世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
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