世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
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