世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
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