世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
イカ大根
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
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