世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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