世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
真イカの肝炒め
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
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