世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカフェ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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