世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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