世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
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