世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
