世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
いかめし
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
