世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
