世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
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