世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
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