世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
イカフェ
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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