世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカフェ
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
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